啤酒是以麥芽，水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經酵母發酵釀制而成的，含有二氧化碳的，起泡的，低酒精度的發酵酒。注：包括無醇啤酒（脫醇啤酒）。根據行業發展和消費需求主要分為：熟啤酒、生啤酒和鮮啤酒。

熟啤酒是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。

生啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用其他物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。

鮮啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，成品中允許含有一定量活酵母菌，達到一定生物穩定性的啤酒。

啤酒生產中的主要過濾點及濾芯應用：

麥汁制備過程中的澄清過濾有袋式過濾、硅藻土紙板過濾機等，以及與濾芯過濾有關的使用點：氣體過濾、水過濾和啤酒過濾。

氣體過濾：空氣除顆粒除菌過濾，二氧化碳除顆粒除菌過濾，蒸汽除顆粒過濾。

預過濾芯:高容污能力的聚丙烯膜式濾材 , 打褶結構.液體中 5µm左右絕

對過濾精度，在氣體中可達到0.3 ~ 0.5 µm。

除菌過濾器:聚四氟乙烯單層/雙層濾膜或100% 濾除各種細菌及噬菌體,可反復在線蒸汽殺菌.液體中0.2µm絕對過濾精度，氣體中可達到: 0.01µm。

蒸汽過濾器：不銹鋼粉末燒結而成，液體中10µm絕對過濾精度,蒸汽中過濾精度為 1µm。

水過濾：無菌水制備過濾系統，應用于罐區工藝用水、酵母洗滌、CIP、洗瓶機/灌酒機清洗等。

系統配置:預過濾器 PP等材質，絕對過濾精度: 2-5µm；除菌過濾器 PES或尼龍等材質，絕對過濾精度: 0.45-1µm。CIP過濾一般用PP等濾材，10µm絕對過濾精度。

啤酒過濾：捕集過濾、精濾和純生啤酒除菌過濾。

啤酒捕集過濾及精濾器濾芯材質為PP濾材，絕對過濾精度分別為10µm和1.5µm。

純生啤酒除菌過濾設備，專門用于灌裝前的除菌過濾, 以去除啤酒中的敗酸菌等有害微生物, 確保啤酒的生物穩定性。預過濾材質一般為PP，絕對過濾精度一般為0.5--1µm，除菌過濾為尼龍或PES濾膜，0.45µm絕對過濾精度( LRV >10? ), 濾芯出廠前100% 進行完整性檢測。

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